Skolmåltiderna

Det är kommunens måltidsverksamhet som lagar och serverar maten i grundskolan och förskolor i Sjöbo kommun. Måltidsverksamheten tillhör vård- och omsorgsförvaltningen.

Elever på Emanuelskolan tar del av salladsbuffén.

Varje dag tillagar och serveras sammanlagt 2 800 luncher till barn och vuxna i skola och förskola, dessutom serverar vi frukost och mellanmål till barn i förskolor och fritidsverksamhet. Det är viktigt att våra barn och ungdomar äter av skollunchen, den ger den näring som man så väl behöver för att klara dagens skolarbete och andra aktiviteter.

I skolan serverar vi ibland ett alternativ till dagens rätt, men när den alternativa rätten är slut så serveras den återstående. Den dagliga färgrika salladsbuffén innehåller 5-6 olika sorters grönsaker och ska väcka intresse för olika smaker.

När vi tillagar måltider följer vi både kommunens kostprogram, men också livsmedelsverkets riktlinjer för bra mat i skola/förskola samt svenska näringsrekommendationer SNR för en bra sammansatt kost.

Skolmatsedeln tas fram för en termin i taget och är ett samarbete mellan enhetschef och de olika köken, med påverkansmöjligheter för elever/barn genom att kommentarer får lämnas på matsedeln varje termin.

Vi väljer mer fullkornsprodukter, använder mindre sötade livsmedel och serverar lättmjölk till skollunchen. Vi använder eller serverar inte jordnötter, nötter, mandel, sojabönor eller skaldjur i våra skolor och förskolor med tanke på risken för allergiska reaktioner.